Blé : le Sénégal met au point une variété locale

Des chercheurs agronomes sénégalais ont commencé à récolter une culture expérimentale de blé local, adapté aux conditions climatiques du pays, dernière étape d’un projet entamé il y a plusieurs années pour tenter de réduire la dépendance à l’égard des importations. Deuxième céréale la plus consommée après le riz, le blé est un élément important de l’alimentation dans ce pays d’Afrique de l’Ouest, friand de pain. Mais le Sénégal, comme beaucoup de ses voisins, dépend entièrement de l’étranger : il importe 800 000 tonnes de céréales par an.