Blé tendre : une récolte au-dessus de la moyenne des cinq dernières années

Le cabinet Agritel (groupe Argus Media) estime la récolte française de blé tendre à 34,8 Mt en 2023, un niveau proche des 35 Mt estimées au 17 juillet par le service statistique du ministère de l’Agriculture (Agreste). « Cette moisson 2023 est correcte dans l’ensemble, mais elle déçoit par rapport aux attentes du printemps », souligne Gautier Le Molgat, directeur général d’Agritel. La production française de blé tendre s’affiche ainsi en hausse de 1,12 Mt par rapport à l’an passé, et de 1,3 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années.