Cassis : « risque de pénurie » après la canicule et les orages de juin

Dans un communiqué du 4 juillet, l’Afidem (interprofession des fruits à destinations multiples transformés) alerte sur de « très mauvaises prévisions de récolte pour 2022 en raison des pics de chaleur et violents orages de juin, faisant craindre un risque de pénurie de produits à base de cassis ». Survenus « à quelques jours de la récolte », la canicule de mi-juin et les orages qui l’ont suivie pourraient provoquer « entre 30 et 70 % de pertes suivant les parcelles », et ce pour « toutes les variétés cultivées en France ».