Fruits transformés
À l'occasion de ses quinze ans, le groupe Charles & Alice a confirmé, le 18 mars, faire de l'approvisionnement français un axe central de sa stratégie. L'entreprise, dont le chiffre d'affaires s'élevait à 221 millions d'euros…
Les premières moyennes mensuelles de prix des légumes transformés pour la restauration collective (pour janvier, février et mars) ont été mises en ligne par le Réseau des nouvelles des marchés de FranceAgriMer, aux fins de…
Alors que la récolte touche à sa fin, la production est estimée à 25 000 t de prunes séchées en 2025, contre un peu plus de 30 000 t en 2024, un volume modeste au regard des moyennes historiques, précise le…
« Tasty, healthy, and easy » (bon, sain et pratique) : c’est avec ce slogan que le consortium italien de la pomme Melinda a donné une leçon de marketing aux 230 congressistes internationaux réunis lors du dernier…
Comment valoriser les investissements réalisés (analyse de cycle de vie, directive européenne CSRD, objectifs climatiques du SBTi…) et rechercher l’harmonisation plutôt que la prolifération de référentiels en matière de…
Alors que les Français consomment de plus en plus de pommes sous forme de produits transformés (compotes, jus, etc.), la valorisation de ce segment de marché tend à s’améliorer côté producteurs. « Il y a trois ans,…
La Fédération française des industries d’aliments conservés, déshydratés et surgelés (Fiac) tire la sonnette d’alarme face aux difficultés d’approvisionnement en fruits que le secteur rencontre à l’échelle européenne, dans un…
Tout va bien du côté des mirabelles de Lorraine IGP. La récolte est espérée « entre 5 500 et 6 000 t », a chiffré l’association Mirabelles de Lorraine le 5 juin en conférence de…
Les Côteaux Nantais, producteur et transformateur de fruits biologiques, changent de mains, ont annoncé le 21 mai nos confrères de Plan Bio (article payant). Située à Vertou (Loire-Atlantique), la ferme familiale est reprise…
À la demande de l’administration, l’entreprise Clément Faugier remplace la mention « Crème de marrons de l’Ardèche » par « Crème de marrons » sur les étiquettes de ses célèbres pots, révèle une enquête du…