Production porcine
En élevage de porc, les bâtiments comme les hommes vieillissent
Des bâtiments vieux de plus de 15 ans, des éleveurs dont l’âge moyen est de 46 ans, peu d’installations et une mise aux normes « mission impossible », une enquête sur les données de 2008 du Service de statistique et de prospective, publiée le 2 décembre dans Baromètre porc, pose les problèmes de l’élevage porcin.
«Le vieillissement des bâtiments et de la pyramide des âges des éleveurs » font partie des conclusions d’une enquête réalisée sur les données de 2008, menée par le Service de statistique et de prospective. Elle avait pour but de mesurer l’évolution du parc de bâtiments, des équipements et des pratiques chez les éleveurs de porcs depuis 2001.