Excédent en hausse pour la balance commerciale du foie gras
Pour le foie gras, « l'excédent commercial entre 2009 et 2010 a progressé de 11,3 millions d'euros », a déclaré le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog), dans une conférence de presse le 5 avril. Le montant de cet excédent s'élève donc à 47,5 millions d'euros. Si les importations ont progressé (+3%), les exportations les ont largement supplantées.