France
D’après l’étude publiée par Kantar TNS à quelques semaines du Sial 2018 de Paris, une dynamique de recherche de la qualité par les consommateurs est perceptible dans l’alimentation mondiale.
Dans 9 pays représentatifs…
C’est la part que représentent les produits élaborés (viande hachée fraîche, surgelée, et autres produits élaborés) dans la consommation de viande bovine à domicile. Elle était de 41 % il y a dix ans.
Les promoteurs de tritordeum nous font préciser que leur céréale n’a pas été primée au salon bio Natexpo, comme écrit dans Agra Presse Hebdo n°3661. C’est lors des Sustainable Food Awards, en juin, qu’ils ont décroché le premier prix…
L’industrie de la conserve alimentaire voit dans la génération des 18-34 ans, dits « millénnials », un marché à conquérir, a indiqué l’Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de l’appertisé en boîte métallique (Uppia…
Le Syndicat français des miels (SFM) a souligné le 4 octobre que la mention de l’origine n’est pas un gage de qualité du produit, en écho au renforcement de l’étiquetage du miel suite à l’adoption de la loi EGAlim. « L’origine ne…
La Confédération paysanne a mené le 26 septembre une action sur l’esplanade des Invalides à Paris, non loin de l’Assemblée nationale et du ministère de l’Agriculture, pour sensibiliser élus et pouvoirs publics sur « la…