Huile d’olive : recul des prix, après quatre ans au plus haut
Après une hausse cumulée de 78 % entre 2022 et 2024, les prix de l’huile d’olive ont reculé de 23 % en 2025 dans l’UE. La production a rebondi après deux campagnes marquées par une sécheresse extrême.
Après quatre années consécutives de hausse, les prix à la consommation de l’huile d’olive ont reculé de 23 % dans l’ensemble de l’Union européenne (UE) en 2025, selon l’office de statistique européen Eurostat. La récolte d’olives, en cours dans le bassin méditerranéen, confirme le redressement de la production amorcé il y a un an, contribuant à détendre le marché.
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