Indication géographique : l’Italie défend son vinaigre balsamique

La Slovénie a notifié fin 2020 un projet de règlement national relatif à la qualité du vinaigre qui comprend notamment des critères de définition du « vinaigre balsamique ». Une décision qui inquiète l’Italie, laquelle a adressé à Bruxelles début mars un avis circonstancié selon lequel ces règles sont contraires à la législation de l’UE sur les produits à appellation d’origine protégée (AOP) et à indication géographique protégée (IGP), ainsi que sur le système d’étiquetage et d’information des consommateurs.