La baisse de la collecte laitière se poursuit en France comme en Europe
La collecte de lait de vache en février 2013 recule de plus de 4% par rapport au mois de février 2012, selon une note d’Agreste conjoncture parue le 29 avril. Cette baisse est plus marquée pour les régions Aquitaine, Bourgogne et Midi-Pyrénées. Sous l’effet conjugué de plusieurs facteurs défavorables (fourrages médiocres, concentrés chers au regard du prix du lait), la collecte recule depuis l’été 2012.