La crise laitière pousse l’élevage allaitant à se différencier
La crise laitière touche aussi l’élevage de vaches à viande français. Le président de la Fédération nationale bovine a affirmé, en Vendée le 24 août, que face à l’afflux de réformes laitières, les produits issus de races allaitantes doivent se différencier.
« Le plan européen d’urgence pour l’élevage et ses effets sur la production laitière risquent de mettre gravement en danger la filière viande bovine », affirme la FNB (éleveurs de bovins allaitants). Les incitations à produire moins pour faire remonter les prix du lait accélèrent la décapitalisation du troupeau laitier français. Le marché de la viande bovine, déjà alourdi par une hausse des sorties de vaches allaitantes, est en train de plonger avec la crise laitière.