Lait : France OP Lait déplore un manque de transparence dans les négociations

Dans une tribune publiée sur le site internet de Ouest-France le 2 septembre, Denis Beranger, membre du bureau de France OP Lait (association de 18 organisations de producteurs), déplore un manque de transparence dans la fixation du prix du lait et plaide pour une « montée en puissance » des OP. « La formation du prix du lait en France reste une équation que seule une poignée de spécialistes comprennent, avec une multitude de facteurs qui finalement aboutissent à un prix quasi commun pour tous », estime-t-il.