Compétitivité
L’aviculture française part à la conquête de compétitivité
Face à la nouvelle baisse des restitutions à l’export, la filière avicole française, depuis les fabricants d’aliments jusqu’aux industriels en passant par les éleveurs, se retrouve une fois de plus confrontée à son manque de compétitivité. Pour combler ce vide, les leviers politiques, économiques et techniques sont connus. Il y a urgence à les activer.
«Nos coûts de production en aviculture sont 35% supérieurs à ceux du Brésil et 10% supérieurs à ceux du reste de l’Union européenne », explique Dylan Chevalier, spécialiste avicole de la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire. Cette différence révèle le manque de compétitivité de la filière avicole française, tant sur les marchés à l’export que sur le marché intérieur.