Le Canard enchainé accuse Lactalis de fraude sur ses procédés de fabrication

Lactalis a été soupçonné de stériliser le lait à haute température dans son usine de l’Hermitage en Ille-et-Vilaine et de le vendre comme lait pasteurisé. Cette pratique, révélée par le Canard enchainé du 19 décembre, aurait été découverte en 2010 par les inspecteurs de la répression des fraudes, mais l’affaire a été immédiatement classée par le parquet de Rennes. « Le Groupe Lactalis dément formellement avoir fraudé », indique d’ailleurs un communiqué de l’industriel daté du 19 décembre.