Légumes industrie : Unilet annonce des rendements en repli dû aux aléas climatiques

En conférence de presse le 9 février, l’interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet) a fait le point sur les conséquences de la sécheresse et de la canicule sur la production 2022. Concernant le petit pois, les volumes ont diminué de 8 % sur un an, avec un rendement technique en baisse de 5 %. Quant au haricot (vert et beurre), les volumes ont reculé de 16 % par rapport à 2021, avec un rendement technique en repli de 6 %. « Nous avons eu des secteurs – et des périodes surtout – à moins 40 % de ce que l’on avait prévu.