Volailles
Les filières dinde et pintade veulent redynamiser consommation et production
La consommation des viandes de volailles redémarre, sans pour l’instant atteindre les niveaux d’avant la crise aviaire. Les filières dinde et pintade, durement touchées il y a un an, se mobilisent pour « dynamiser » la consommation, mais aussi la production, qui ne suit pas encore.
«La reprise de la consommation est là », a constaté le 11 juin Gilles Le Pottier, secrétaire général du Comité interprofessionnel de la dinde française (Cidef). La consommation a progressé de 3,2 % depuis le début de 2007 et le nombre des ménages achetant de la dinde a augmenté de 1,5 % sur la même période. Même tendance du côté de la pintade, qui voit ses chiffres de consommation remonter depuis la fin du 1 er trimestre par rapport à 2006.