Viande
Les industriels appellent à une restructuration de la filière
Le syndicat des industriels de la viande (SNIV) a axé son assemblée générale du 30 septembre sur la modernisation et la restructuration de la filière. Au-delà d’une modernisation des outils de production, les industriels demandent notamment aux producteurs de mieux répondre aux attentes des consommateurs.
Le Syndicat national de l’industrie des viandes (SNIV) qui tenait le 30 septembre son assemblée générale à Paris, a souhaité insister sur la nécessaire restructuration du secteur dans un contexte de baisse du pouvoir d’achat combinée à une hausse des coûts de production. « Pour défendre nos parts de marché dans une économie ouverte, la stabilité n’existe pas, il faut toujours progresser et donc réfléchir à la modernisation de toute la filière », a prévenu Jean-Paul Bigard, président du SNIV.