Les ménages achètent moins de fruits et légumes frais, mais dépensent plus
Si les volumes d’achats sont en baisse, les dépenses augmentent du fait d’un prix moyen des fruits et légumes au plus haut depuis cinq ans. C’est le principal enseignement du panel Kantar sur les achats de fruits et légumes frais par les ménages français en 2017 publié par FranceAgriMer vendredi 30 mars.
C’est une tendance à l’œuvre depuis plusieurs années. En 2017, les dépenses moyennes des ménages consacrées aux achats de fruits et légumes ont augmenté pour la troisième année consécutive, passant de 403 euros en 2016 à 406,20 euros par ménage, soit une hausse de 0,8 %.