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Dans une note de conjoncture publiée le 9 août, Agreste confirme la dégringolade de la production française de céréales en 2024, à 54,8 Mt (-15,5%/2023; -14,3%/2019-2023). En particulier, la ferme France engrange «une des plus faibles récoltes des 40 dernières années» en blé tendre, avec 26,3 Mt (-24,9%/2023; -23,9%/2019-2023). Associé à des surfaces «exceptionnellement faibles» (4,2 Mha), le rendement moyen s’établit à 62,4 q/ha, en chute partout, sauf sur le littoral méditerranéen, «en raison des conditions météorologiques de l’hiver 2023». La baisse est généralisée pour toutes les céréales, sauf le maïs grain – dont la récolte n’a pas commencé: sa production est attendue en hausse, à 14 Mt (+8,4%/2023; +5,4%/2019-2023), grâce à des surfaces en progression et à un rendement dans la moyenne quinquennale (87,8 q/ha).