Moisson 2023 : une qualité « satisfaisante » en blé tendre et « variable » en blé dur

Alors que les récoltes de céréales à paille, de colza et de protéagineux s’achèvent en France, les instituts FranceAgriMer, Arvalis et Terres Inovia livrent les premières tendances qualitatives des céréales observées dans les territoires, dans un communiqué de presse publié le 9 août. Selon le ministère de l’Agriculture, la production de blé tendre s’établirait à 35,6 Mt en 2023, en hausse par rapport à 2022 et à la moyenne des cinq dernières années. Les surfaces et le rendement augmentent respectivement de 1,5 % et 4,1 % par rapport à 2022.