Contractualisation
Ovins : la filière qui a intégré la contractualisation
L’heure est à la contractualisation entre éleveurs et entreprises. Le principe avait été lancé lors du bilan de santé de la Pac, certaines aides étant conditionnées à une contractualisation. En production ovine, la contractualisation entre éleveurs et acheteurs a été mise en place dès 2010, avant la loi de modernisation agricole, pour sécuriser les prix et les volumes d’agneaux et limiter le recours aux importations, importantes dans le secteur.
Dans le secteur ovin, la contractualisation s’est mise en place avant que la loi de modernisation de l’agriculture (LMA) ne l’impose. Un premier accord a été signé entre les treize familles de l’interprofession viande ovine le 6 janvier 2010. « Fin 2008, un séminaire de réflexion avait révélé la nécessité d’une plus grande lisibilité sur l’approvisionnement et la façon de gérer l’offre », explique Jacques Giroux, directeur d’Interbev Ovins.