Porcs : la production en retrait de 2,1% en avril, selon Agreste

« En avril 2011, la production porcine a diminué de 2,1 % [...]. Depuis le début de l'année, la production a reculé de 1,8 % et les abattages de 1,7 % », constate Agreste dans une note de conjoncture datée du 4 juillet. De plus, « en mai 2011, les abattages de porcs sont quasiment stables par rapport à mai 2010 ». Mais, le poids moyen des porcs charcutiers a reculé de 300g. « La progression des abattages en tête de porcelets se poursuit et s'accompagne d'une baisse des tonnages abattus.