Poulet : le volailler allemand PHW investit dans la viande in vitro

La start-up israélienne SuperMeat vient de lever 3 M$, début janvier, pour développer sa technologie de production de viande de poulet in vitro. Selon les analystes d’Agfunder, d’autres levées de fonds pourraient suivre cette année dans le secteur de la viande in vitro. Les fonds proviennent de deux sociétés de capital-risque spécialisées dans le soutien aux alternatives à l’élevage (New Crop Capital et Stray Dog Capital), mais aussi d’un industriel allemand de la volaille PHW Gruppe (couvoirs, abattoirs, transformation…).