Poulets de chair : Subway s’engage dans la démarche de bien-être animal ECC

Subway s’engage dans la démarche European Chicken Commitment (ECC) pour « 100 % du poulet de sa chaîne d’approvisionnement européenne » d’ici 2026, annonce l’enseigne de restauration rapide dans un communiqué le 11 août. Porté par une trentaine d’ONG, l’ECC prévoit plusieurs mesures visant à améliorer le bien-être animal des poulets de chair (densité maximale de 30 kg/m2, races à croissance intermédiaire, accès à la lumière naturelle et à des perchoirs, étourdissement sous atmosphère contrôlée).