Produits laitiers

Lactalis et l’Unell saisissent tour à tour le médiateur
L’industriel a saisi le médiateur des relations commerciales agricoles pour trouver un accord avec l’Unell sur le prix du lait. Les producteurs ont refusé cette demande et formulent une nouvelle saisine du médiateur.
Lait/œufs : soutiens publics aux similis issus de fermentation
Des financements publics français et européens viennent d’être annoncés pour accompagner les entreprises qui fabriquent des protéines, principalement laitières, par fermentation de précision.
Produits laitiers : près de 30 % des beurres contrôlés présentent des « anomalies »

Dans une publication du 29 décembre, la DGCCRF (répression des fraudes) révèle que 29,5 % des établissements contrôlés dans le cadre d’une enquête sur la filière beurre en 2019 présentaient des « anomalies ».…

Produits laitiers : le fabricant de beurre Loyez Woessen devient Abondia

Le spécialiste du conditionnement de beurre Loyez Woessen « fait évoluer son actionnariat » et devient le groupe Abondia, annonce un communiqué du 9 janvier : BNP Paribas Développement entre au capital aux côtés…

Prix du lait : sans accord avec l’Unell, Lactalis reconduit le prix de décembre

Le groupe Lactalis annonce, dans un communiqué du 3 décembre, qu’en l’absence d’accord avec l’association d’organisations de producteurs (AOP) Unell, il reconduit le prix du lait de décembre en janvier, soit 405 €/ 1…

Produits laitiers : Danone se sépare de deux marques bio aux États-Unis

Le géant agroalimentaire Danone a annoncé, le 2 janvier, la vente de ses deux marques américaines de produits laitiers bio, Horizon Organic et Wallaby, au fonds d’investissement Platinum Equity. Ces deux marques ont représenté…

Lait : baisse de la collecte à l’automne à cause des intempéries, reprise attendue cet hiver

Après avoir chuté en septembre (-4,8 % par rapport à 2022), la collecte laitière a continué à décrocher en octobre (-4,6 %) et, d’après les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la baisse aurait été encore très forte…

Évolution du Nutri-score : l’Anses présente un avis mitigé
Dans une note, l’Anses souligne les limites des évolutions apportées par la gouvernance transnationale à l’algorithme du logo d’affichage nutritionnel. Un arrêté est à paraître pour transposer ces nouvelles règles en France.
Lait : un accord interprofessionnel espéré en début d’année sur l’indicateur beurre-poudre

L’interprofession laitière (Cniel) ne fait plus mention du groupe de travail en cours sur la valorisation beurre-poudre dans son « tableau de bord indicateurs » du mois de décembre, a constaté Agra Presse. L’indicateur n’…

Fromages : le camembert fait un retour en force, à la faveur de l’inflation
Les ventes de camembert repartent à la hausse et notamment celles des fromages Président. Cette dynamique est liée à l’inflation, explique Lactalis qui possède la marque leader.