Protéines végétales : comment Cap Protéines « déverrouille » la production
Les instituts Terres Inovia et Idele ont dressé le 1er mars un bilan à mi-parcours du programme Cap Protéines. Des premiers résultats encourageants ont été présentés.
« Lever les verrous » techniques, « massifier » certaines pratiques : voilà la démarche de Cap Protéines, a souligné le 1er mars le directeur de Terres Inovia (institut technique) Laurent Rosso, lors d’un bilan à mi-parcours. Lancé en janvier 2021, ce programme de recherche, développement, innovation et transfert bénéficie de 20 M€ du plan France Relance, auxquels s’ajoutent 33,5 M€ de financement par la filière des huiles et protéines végétales.
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