Saisonnalité : les Français plutôt connaisseurs en fruits, moins en légumes
La consommation des fruits d’été souffre en 2023. Ce n’est pas faute d’un manque de connaissances sur le calendrier des saisons chez le consommateur. Ce qui est différent pour certains légumes.
Dans un communiqué diffusé le 21 juillet, Interfel (interprofession des fruits et légumes frais) s’inquiétait de voir la consommation des produits d’été en berne, alors que l’été bat son plein avec des températures estivales dans la plupart des régions françaises. Et elle a interpellé le consommateur : « Connaître la diversité et la disponibilité des fruits et légumes en cœur de saison, c’est s’assurer une alimentation saine au meilleur prix », expliquait Interfel.
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