Salon de l’agriculture : les pistes pour remplacer les bovins

À l’occasion d’une conférence de presse le 20 janvier, les organisateurs du Salon de l’agriculture ont présenté de premières pistes pour pallier l’absence des bovins cette année, en raison de la dermatose. Deux pistes sont d’ores et déjà explorées : « Avoir le plus d’animaux possible » et accentuer la présence du « pastoralisme », a expliqué le président du Salon de l’agriculture, Jérôme Despey. Pour rappel, 2026 a été proclamée par les Nations unies « Année internationale du pastoralisme et des pâturages ».