Produits laitiers frais
Syndifrais demande aux distributeurs de tenir compte des réalités économiques
Les industriels des produits laitiers frais, confrontés à une diminution des ventes de leurs produits et à une hausse du prix de leur matière première, appellent les distributeurs à sortir de la logique de confrontation pour bâtir une co-construction profitable à toute la filière.
LES fabricants de produits laitiers frais (yaourts, fromages blancs...) appellent « à une collaboration durable entre les acteurs de la filière face à un marché économique difficile », ont-ils expliqué lors de l'assemblée générale de leur syndicat, Syndifrais, le 1er avril à Paris. Les ventes de produits laitiers ultra-frais ont diminué de 3,2% entre 2012 et 2013. « Le prix de vente au consommateur est moins élevé aujourd'hui qu'en 2003.