Un guide sur les mycotoxines actualisé

Le guide interprofessionnel de gestion des mycotoxines dans la filière céréalière, élaboré en 2009, vient d'être actualisé, annonce Intercéréales, qui parle de « nouvelles voies d'amélioration ». « Cette seconde version intègre de nouvelles problématiques comme l'ergot et les toxines T-2 et HT-2, tient compte des derniers travaux de recherche conduits par Arvalis, et propose des règles cohérentes et harmonisées de gestion en filière, de la production à l'utilisation des céréales, aussi bien pour l'alimentation humaine qu'animale », selon un communiqué le 30 juin.