Viandes
Un memorandum du Sniv-SNCP pour relancer l’industrie de la viande française
Quelques jours après l’appel du ministre de l’Agriculture à la filière viande demandant une meilleure rémunération des éleveurs, le Sniv-SNCP a présenté, lors de son assemblée générale, un mémorandum, préparé depuis plusieurs mois, contenant des propositions destinées à relancer la compétitivité de l’industrie de la viande. Pour le syndicat de l’industrie de la viande et du commerce du porc, « on ne peut décréter l’imposition d’un prix minimum ». C’est la compétitivité de l’industrie qu’il faut relancer si l’on veut qu’elle rémunère mieux ses fournisseurs. Or, cette compétitivité est mise à mal, notamment par des distorsions de concurrence en Europe.
«Ce n’est pas l’imposition d’un prix minimum par un dispositif d’économie planifiée – ce que comporte en creux la LMA – qui stimulera la véritable contractualisation », a affirmé Jean-Paul Bigard à l’occasion de l’assemblée générale du Sniv-SNCP (syndicat des industriels de la viande, commerce du porc) le 5 octobre. Une assemblée placée sous le signe des distorsions de concurrence, notamment avec l’Allemagne qui bénéficie de coûts de main-d’œuvre et de réglementations environnementales nettement plus favorables que les autres pays européens.