Vin
Vers un observatoire de la consommation
A l’occasion d’un point sur la consommation de vin lors du salon Vinisud (Montpellier) le 18 février, les professionnels ont exprimé la nécessité de mettre en place un observatoire de la consommation pour disposer de chiffres précis devenus indispensables à la filière. Le salon, qui a accueilli un nombre de visiteurs en hausse de 16%, a été l’occasion de débats fructueux.
Malgré la grève des contrôleurs aériens et la morosité ambiante du marché international du vin, les clients étaient au rendez-vous de Vinisud du 16 au 18 février. La plupart des exposants affichaient leur satisfaction à l’issue du salon, ce qui n’était pas le cas à l’ouverture. Vinisud a accueilli 1 391 exposants, un chiffre en hausse de 16% par rapport à 2002.