Viande : en Espagne, un ministre s’élève contre sa « surconsommation »

En Espagne, le ministre de la Consommation, Alberto Garzón, a sonné la charge contre ce qu’il estime être la surproduction de viande dans son pays, dans un entretien publié par le quotidien britannique The Guardian le lendemain de Noël. « Ce n’est que très récemment que nous avons commencé à examiner l’impact de la chaîne de production de viande et, en particulier, l’impact (de la production de viande de) boeuf », a-t-il déclaré au quotidien britannique, affirmant qu’en Espagne, ce thème avait longtemps été « un tabou ».