Volailles de chair : l'influenza fait reculer la production

Fortement pénalisée par l’influenza aviaire, la production française de volailles de chair est attendue « entre -6 et -7 % » en 2022, a indiqué Simon Fourdin, responsable du service économique de l’Itavi (institut technique), lors de l’assemblée générale de l’interprofession Anvol, le 28 juin à Angers. Une fourchette « optimiste » basée sur l’hypothèse d’une bonne saison des fêtes de fin d’année.