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En 2007, 8 % de la production mondiale de céréales secondaires Toutes les céréales, hors blé. et 9 % de la production mondiale d’huile végétale étaient consacrés à la production de biocarburants. Selon l’OCDE, ces pourcentages pourraient respectivement passer à 12 % et 14 %, à moyen terme, aux vues des politiques de soutien lancées en Amérique du Nord (loi sur l’indépendance et la sécurité énergétique promulguée en 2007 aux Etats-Unis) et en Europe (directive sur les énergies renouvelables).
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