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La Grèce, l’Italie, l’Autriche, la Hongrie, la Slovénie, l’Allemagne, la Slovaquie, la France et probablement la Suède ont découvert des cas de H5N1 chez les animaux sauvages. Malgré des suspicions ailleurs en Europe, la France reste le seul pays où un élevage a été abattu après confirmation de la présence du virus chez des dindes.
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Face aux nouveaux développements de la maladie, la FAO se prépare à des « chocs » en ce qui concerne la consommation de volaille en Europe, au Moyen Orient et en Afrique. La consommation mondiale en 2006 pourrait chuter de 3 millions de tonnes, selon ses estimations qui tablent sur un chiffre total de 81,8 millions de tonnes. L’organisation des Nations Unies ne croit pas à une hausse des cours comme en 2004 mais au contraire à une orientation à la baisse « limitant les profits des industriels du secteur ».