ANIA : rendre la démarche plus partenariale

Pour organiser la poursuite du PNNS sur 2006-2010, le ministre de la Santé a chargé le professeur Serge Hercberg, vice-président du comité stratégique, de lui faire des propositions fin janvier. L’Ania lui avait fait part auparavant de la nécessité d’une « réelle démarche partenariale associant tous les ministères concernés sous tutelle interministérielle, ainsi que tous les acteurs privés », en prenant en compte les actions menées sur la composition des aliments ou la communication, et en faisant plus de place aux sociologues, psychologues et économistes. Selon les industriels, il faut prévoir dès la mise en place de ce PNNS 2 la manière dont sera évaluée, à terme, l’efficacité des actions et leur perception par les consommateurs. Le programme doit être « axé sur les comportements et le plaisir de manger, sans stigmatiser ni normaliser nos aliments et nos habitudes alimentaires et en privilégiant l’éducation et la pédagogie. Enfin, les actions doivent être mieux ciblées sur des groupes d’âge, de comportement et de région, et le PNNS doit être basé sur des connaissances scientifiques (actualisées régulièrement), sociétales et culturelles, et doit reconnaître et prendre en compte les incertitudes existantes lors de la mise en place des différentes actions ».