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Le ministre de l’Agriculture, Bruno Le Maire, a lancé l’« appellation d’origine contrôlée » (AOC) Kirsch de Fougerolles, une eau-de-vie de fruits, lors d’un déplacement en Franche-Comté à Fougerolles. Le Kirsch de Fougerolles est une eau-de-vie blanche, provenant de la distillation exclusive de cerises, dont le degré alcoolique est de 45% vol, précise un communiqué du ministère. Le Kirsch de Fougerolles avait obtenu en mai le label « appellation d’origine contrôlée », devenant alors la première eau de vie de fruit AOC. L’aire géographique de production est située sur huit communes de Haute-Saône et concerne trois communes des Vosges.
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