Grandes cultures Baisse des rendements des cultures d’été en 2005

La production de maïs grain en 2005 se situe à 13,1 millions de tonnes soit 19 % de moins par rapport à l’année dernière. Le rendement est estimé à 82 q/ha. Il a perdu 6% en irrigué et 14 % en non irrigué. Les surfaces 2005 ont diminué et ont enregistré leur plus bas niveau depuis 10 ans. Cette évolution a profité au sorgho et au tournesol. La récolte de tournesol est en baisse avec 1,45 million de tonnes. La baisse du rendement (-5%) est en grande partie compensée par une hausse de 5 % des surfaces. Le soja est la seule culture d’été qui a enregistré un rendement en hausse avec 26 q/ha. En revanche, les surfaces diminuent et la production s’établit à 145 000 tonnes. La production de betteraves industrielles perd 5 % pour s’établir à 29,3 millions de tonnes, soit 3 % en dessous de la moyenne quinquennale. Le rendement est estimé à 7,7 t/ha, 6 % de plus que le niveau moyen quinquennal. Le rendement des pommes de terre de conservation est évalué à 44 t/ha. A 4,6 millions de tonnes, la production accuse une baisse de 8 %, mais dépasse de 3% la moyenne des cinq dernières années. Selon Météo France, les températures moyennes en octobre ont été supérieures aux normales saisonnières sauf sur les départements des Vosges, des Alpes et des Pyrénées. Les réserves en eau des sols ont été inférieures aux normales à l’exception de l’extrême Sud.