Biolait : « Les producteurs ne sont pas des vaches à lait ! »

« Les producteurs de Biolait, principal fournisseur de lait de Biocoop, sont payés en moyenne 0.43€/l de lait », souligne Biolait dans un communiqué. Ce prix leur assure la pérennité de leur système de production et une capacité d’investissement ». Ce prix « équitable » est le fruit d’un partenariat « étroit » entre le réseau Biocoop et Biolait, son principal fournisseur de lait, depuis une dizaine d’années. Biocoop rassemble ainsi près de 320 magasins, des producteurs, des transformateurs et des consommateurs autour d’un objectif commun : « le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération ».

Symbole de cette volonté de soutien à la production, les filières « Ensemble pour plus de sens », créées par Biocoop, sont des engagements tripartites entre producteurs, transformateurs et Biocoop, qui assurent « une juste rémunération à chacun ». « Car le commerce équitable, pour Biocoop, ce n’est pas seulement le Nord avec le Sud, mais aussi le Nord avec le Nord… », conclut le communiqué.