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La nouvelle ligne de plats préparés, mise au point par la coopérative Covar à Pozoblanco (Cardone) pourrait obtenir un chiffre d’affaires de 2 millions d’euros en 2008 et atteindre les 6 millions en 2010.
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En 2006, Covar a réalisé un chiffre total de 229,30 millions d’euros, dont 107 millions pour les produits lactés, 76 millions pour l’alimentation animale et 109,6 millions pour les produits carnés.