Italie Boom des ventes directes en Italie

De plus en plus d’Italiens, mais aussi de touristes de passage dans la péninsule, ramènent de leurs vacances un produit du terroir, acheté directement dans une cave viticole, chez un petit producteur d’huile d’olive ou encore sur un marché, indique Coldiretti. Avec plus de 63 000 entreprises agricoles ouvrant leurs portes au public, se rendre chez un producteur local devient une démarche de plus en plus facile.

Pour favoriser ce type de commerce, un réseau de 800 marchés situés dans les lieux de villégiature, a été mis sur pied dans le cadre du projet « Campagna Amica » lancé par l’organisation professionnelle italienne il y a deux ans afin de promouvoir les productions typiques. Est également à l’étude un projet de boutiques spécialisées, qui devrait se développer à la rentrée dans les principales villes italiennes.

« L’ouverture de nos entreprises aux consommateurs répond à un nouveau style de vie et un modèle de consommation plus responsable », explique le président de Coldiretti, Sergio Marini. « Eviter les intermédiaires et les manipulations des aliments, sauvegarder les traditions, soutenir le territoire et acheter à un prix juste sont les principales motivations qui expliquent ce phénomène et son succès », précise-t-il.  

Le tourisme œno-gastronomique a représenté un chiffre d’affaires de 5 milliards d’euros, note Coldiretti dans son enquête. En 2010, 8,3 millions d’Italiens ont effectué des achats directs auprès des agriculteurs, privilégiant notamment les légumes (72 %), les fruits (51 %), les fromages (49 %) et le vin (16%).

« En plus de quelque 4 600 spécialités traditionnelles régionales, l’Italie se distingue aussi pour ses cultures biologiques. C’est l’un des premiers pays producteurs d’agriculture biologique en Europe », souligne Lorenzo Bazzana, responsable économique de Coldiretti.

Avec un chiffre d’affaires de 1,5 milliard deuros, l’Italie représente 8,6 % du marché biologique mondial et se situe au 5^e rang derrière les Etats-Unis, l’Allemagne, la France et le Royaume-Uni, selon Ismea, institut détudes spécialisé dans l’agro-alimentaire.