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Connue pour sa marque de bière bretonne Britt, la Brasserie de Bretagne anticipe la prochaine saturation sur le site de Trégunc (Finistère) où elle est installée depuis 20 ans. « Dans deux ans, notre outil de production aura atteint ses limites », note Marc-Olivier Bernard, le p-.d.g., qui ne peut déjà pas satisfaire tous ses clients. D’où l’idée de déménager la brasserie à 5 km de là, à Concarneau, sur un nouveau terrain de près de 20 000 m2. Le chantier du nouveau bâtiment de 9 000 m2 commencera à l’automne pour une mise en service opérationnel en janvier 2020. « Nous allons transférer en partie nos équipements et en racheter de nouveaux », complète le dirigeant.
Aujourd’hui, la brasserie produit 47 000 hectolitres de bière par an et affiche une croissance annuelle de 5 à 10 %. « Dans un marché en croissance, tiré par la bière artisanale, nous avons une croissance plus rapide », note-t-il. La Brasserie bretonne réalise ainsi 9 M€ de CA et compte 45 salariés. Si le montant de l’opération reste confidentiel, Marc-Olivier Bernard assure que l’investissement réalisé « sera significatif ». Le nouvel outil sera à même de doubler voire tripler la production de bières et de proposer un parcours de visite ainsi qu’une boutique de vente directe.
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La Brasserie de Bretagne défend ainsi les couleurs de ses quatre marques. Britt, la marque historique, devenue troisième bière de la brasserie derrière Sant Erwann, bière de caractère dont la croissance affiche 25 à 30 % de volumes supplémentaires chaque année et Dremmwel, bière bio à fort potentiel de croissance. Ar Men, quant à elle, est dédiée au circuit des magasins bio. La Brasserie réalise ainsi 65 % de ses ventes en GMS, 15 % en CHR, 5 % en boutique bio et enfin 20 % entre l’export et les magasins régionaux.