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Le groupe laitier Campina, qui a mis au point une viande artificielle, composée essentiellement de lait et de fibres végétales et commercialisée sous la marque « Valess », compte équilibrer bientôt les frais engagés pour sa mise sur le marché.
Un investissement supplémentaire de 3 millions d’euros est prévu cette année pour renforcer sa commercialisation.
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L’introduction du produit en Allemagne avait primitivement été prévue en 2006. Cette échéance a été différée, car si 13 % des ménages se sont ralliés à la consommation de cette « viande artificielle » aux Pays-Bas, on estime que sa consommation actuelle en Allemagne ne représenterait que le dixième environ de celle des ménages néerlandais.
Les consommateurs allemands végétariens ne représenteraient en effet que 8% de la population.