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Selon les prévisions arrêtées au 1er octobre 2024, la production française de carottes pourrait atteindre 381 600 tonnes pour la campagne 2024-2025, rapporte une note des services du ministère de l’Agriculture (Agreste) le 31 octobre. Elle serait ainsi en hausse de 13 % par rapport à la campagne précédente, qui avait été perturbée par les conditions climatiques, et supérieure de 12 % à la moyenne 2019-2023. « Cette augmentation significative serait observée dans les deux principaux bassins de production, l’Ouest et le Sud-Ouest », souligne Agreste. Le premier progresse en surface de 2 % (2 366 ha) et le second de 3 % (4 577 ha). Sur l’ensemble du territoire, les surfaces implantées seraient en augmentation de 2 % sur un an, à 10 570 hectares, et supérieures de 1 % à la moyenne 2019-2023. Les températures fraîches et l’ensoleillement insuffisant du printemps ont freiné la croissance de la carotte primeur dans le Sud-Ouest en début de récolte, retard rattrapé ensuite. En juillet et août, la demande a été modeste avec des prix un peu inférieurs à ceux de la campagne précédente. En septembre, l’offre se développe et le marché se dynamise. Les prix suivent une tendance saisonnière à la baisse, mais restent fermes.
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PG