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Constatant que les Français ne consomment pas assez de légumes, la coopérative Cecab, leader des légumes appertisés en France avec la marque D’Aucy, décide de passer à l’attaque auprès du grand public. But : promouvoir la philosophie de « daucyculture ».
Comment réconcilier les Français avec les légumes ? La coopérative morbihannaise Cecab a décidé de passer à l’offensive, suite à une étude commandée à l’institut de sondages LH2. L’enquête, réalisée auprès de 536 personnes en décembre, montre que les Français savent, à 92 %, qu’il est nécessaire de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Pourtant, la consommation de légumes chute régulièrement d’année en année selon le Credoc (Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie). L’étude révèle également que si 59 % des Français déclarent manger des légumes par plaisir, ils sont près de 40 % à affirmer le faire pour respecter leur équilibre alimentaire ou par obligation domestique. Bien que la France possède une forte tradition agricole, l’étude souligne que les Français ont une connaissance encore approximative de la culture des légumes. 60 % d’entre eux pensent que les légumes se cultivent sous serre ! C’est un peu mieux en ce qui concerne le temps de pousse des légumes : 47 % des Français savent que les tomates se récoltent après 3 mois, mais un quart de la population pense qu’un mois seulement suffit.
« Recréer un lien entre les Français et les légumes »
Forte de ces constats, la coopérative Cecab a souhaité « recréer un lien entre les Français et les légumes ». « Il y a encore du chemin à faire pour séduire petits et grands, mais nous y travaillons », confie Alain Morice, agriculteur et président du groupe Cecab. Preuve en est : le lancement de la philosophie « daucyculture » : « Une production de qualité, respectueuse de l’environnement et traçable du champ à l’assiette ». « Nous recherchons avant tout la pérennité de notre production et celle de nos agriculteurs. Notre objectif n’est pas de cultiver un cours de Bourse », poursuit Alain Morice. Le leader des légumes appertisés en France (13 % de part de marché en volume pour la marque D’Aucy) a décidé de communiquer vers le grand public. Une campagne publicitaire, autour de la « daucyculture », est actuellement proposée à la télévision, à la radio et sur Internet. Un site Internet (www. daucyculture. fr) est par ailleurs entièrement dédié à la « philosophie » du groupe, avec une webcam vers des champs de légumes.
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La notion de coopérative mise en avant
Le groupe insiste pour la première fois sur la notion de « production solidaire », liée au statut coopératif de Cecab. L’étude de l’institut LH2 révèle que 61 % des consommateurs estiment que la culture des légumes au sein d’une coopérative est une motivation d’achat supplémentaire. « C’est une notion rassurante pour les Français. Ils sont plus que jamais sensibles aux concepts de coopération, par rapport aux abus du Cac 40 », explique Serge Gozlan, directeur marchés et produits de Cecab. « C’est une sorte de commerce équitable à la française », estime Gilles Le Cam, agriculteur et administrateur du groupe. Pour autant, Cecab n’entend pas adhérer au label « Agri Confiance » de Coop de France. « C’est vrai, nos engagements sont similaires, mais chacun a son système » répond Alain Morice, sans plus de précision. La « daucyculture » se déclinera également en jeu, baptisé « Concours D’Aucy de potager de balcon », du 1 er mars au 30 septembre. But : inciter les Français à « Faire pousser les légumes dans les villes » et sensibiliser les plus jeunes à « l’amour des légumes ».