Les surfaces semées ont diminué et la récolte de céréales et d’oléagineux en Ukraine devrait encore baisser en 2023. Après les 106 millions de tonnes récoltées en 2021, un record historique, puis une récolte 2022 plombée par la guerre, à environ 67 millions de tonnes, l’Ukrainian Grain association (UGA) évalue la production en 2023 à « 53 millions de tonnes ». « Nous sommes en guerre […] Malgré tout, nous continuons de faire pousser des céréales mais les récoltes vont baisser. Pour les agriculteurs, ce n’est plus rentable », a déclaré le 26 janvier Nikolay Gorbachov, président de l’UGA, lors d’une conférence sur les céréales organisée par Argus Media. Il a souligné qu’en bout de chaîne, les agriculteurs ukrainiens ne retiraient que 80 dollars par tonne de maïs, alors que le grain jaune s’échange autour de 300 dollars sur les marchés, essentiellement en raison de la hausse considérable du coût du transport.
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La campagne de semis 2022 a été entravée, en raison des combats, du manque de carburant et de la destruction d’une partie des machines agricoles et des infrastructures de stockage. Cela a conduit à la réduction d’environ un quart de la surface cultivée par rapport à l’année précédente, rappelle l’UGA. Si l’ouverture d’un corridor maritime pour les exportations ukrainiennes, après un accord signé fin juillet par Kiev et Moscou sous l’égide de l’ONU et de la Turquie, a permis de sortir près de 20 Mt de produits agricoles, ce n’est pas suffisant pour Nikolay Gorbatchov. Il s’est dit inquiet pour les exportations de la prochaine campagne alors qu’une renégociation devrait avoir lieu en mars : « Si l’Ukraine ne peut pas exporter, les prix augmenteront. L’Europe peut se le permettre, mais pas les pays en développement. »