Céréales : une production de

D’après la dernière note de conjoncture publiée le 8 septembre par le SSP (Service de la statistique et de la prospective), la production française de céréales monterait à 69,3 millions de tonnes. Une hausse de 17 % par rapport à 2007, et de 12 % par rapport à la moyenne quinquennale. Les rendements affichent une hausse de 7 q/ha, soit 11 % de mieux que l’an passé. En blé tendre, le SSP chiffre la récolte à 37,1 Mt, 21 % de mieux qu’en 2007. La production de blé dur gagne 10 % à 2,2 Mt. En orge, la récolte atteint 12 Mt, 27 % de plus que l’an passé. En triticale, l’augmentation est également spectaculaire, avec une hausse de 24 % de la récolte, à 1,8 Mt. En maïs grain, le SSP estime la récolte à 14,7 Mt, une progression de 2 % seulement par rapport à la moisson 2007, en raison d’un rendement moyen en baisse de 6 q/ha, à 90 q/ha.