En 2016, le solde des échanges agroalimentaires français a atteint 6,1 milliards d’euros, en baisse de 3,1 milliards par rapport à 2015. Les exportations ont diminué de 1,4 milliard d’euros par rapport à 2015 tandis que les importations ont progressé de 1,7 milliard selon Agreste, l’organisme statistique du ministère de l’Agriculture. En cause : la chute des exportations de céréales et la hausse des importations. Le recul du solde commercial affecte principalement les produits agricoles bruts (-2,3 milliards d'euros) et dans une moindre mesure les produits transformés (-0,8 milliard d'euros). La baisse des exportations de céréales en 2016, qui ont chuté de 22,1 % en valeur sur un an, explique pour une large part la chute de l’excédent des produits bruts. La dégradation de la balance des produits transformés résulte de la hausse des importations alors que les exportations restent stables, la progression des ventes de boissons alcoolisées contrebalançant le repli des exportations de produits laitiers et de viandes de volaille.
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