En mars 2011, l'excédent des échanges agroalimentaires français a atteint le niveau record de 1,3 milliard d'euros, gagnant 552 millions d'eurs (M euros) par rapport à mars 2010, a indiqué le ministère de l'Agriculture le 11 mai. « C'est dû principalement au bond des exportations à prix fort des céréales et oléagineux, qui deviennent le premier poste d'exportation, devançant les boissons », commente-t-il. Avec les pays tiers, l'excédent a atteint le niveau record de 614 M euros, en hausse de 404 millions par rapport à mars 2010. C'est dû pour les deux tiers aux céréales et oléagineux, et pour un tiers aux boissons. Sur l'UE, l'excédent s'est élevé à 681 M euros, en hausse de 148 millions grâce aux produits bruts. La hausse de l'excédent en céréales et oléagineux « s'ajoute au net recul du déficit en fruits et légumes ». L'excédent cumulé depuis le début de l'année s'est établi à 2 875 M euros, en hausse de 1 145 millions (+ 66 %) par rapport au premier trimestre de 2010. L'excédent en produits bruts (+ 151 %) devance celui des produits transformés (+ 20 %), grâce à la forte croissance des exportations de céréales et oléagineux (+ 63 %) qui devient le premier poste d'exportation devant les boissons (+ 17 %) et les produits laitiers (+ 17 %).
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